CAKE INTERNATIONAL 2009 - BIRMINGHAM

Cake International her yıl sonbahar aylarında İngiltere’de düzenlenen bir pastacılık hobi fuarı. Daha doğrusu sugarcraft malzemelerinin tanıtılıp satıldığı, çeşitli atölye çalışmaların yapıldığı ve süslü pasta maketlerinin yarıştığı bir fuar. Berna ile birlikte 2009 yılında gitmiştik. Ben anca yazabiliyorum Hanimiş’e.

Fuar, Birmingham’ın biraz dışında, havalimanının hemen yanında yer alan çok büyük bir fuar alanı olan NEC’de (National Exhibition Center) düzenleniyor. 2-3 gün süren fuarda sugarcraft alanında ismine aşina olduğumuz tüm markaların (PME, Wilton, Jem vs...) standları var. Bu standlarda hem yeni çıkan ürünlerin tanıtımını hem de satışını yapıyorlar.

Giderken bir sürü yenilikle tanışacağıma dair büyük bir umudum ve içini ohh ucuz ucuz doldurarak geleceğimi sandığım kocaman boş bir bavulum vardı. Ama itiraf etmeliyim ki biraz hayal kırıklığı yaşadım. Elbette Türkiye’ye göre çok daha uygundu fiyatlar ama İngilitere ve Amerika’daki satış fiyatlarından daha ucuz değildi. İnternet üzerinden yabancı pasta malzemesi satış sitelerini incelediyseniz orada gördüğünüz fiyatlar fuarda da geçerliydi. Fuara özel indirim diye birşey yoktu anlayacağınız. Ama ben yine de kalıplar, aletler, simler, boyalarla doldurdum bavulumu. Belki biliyorsunuzdur İngiltere havalimanlarında çok çirkin muameleye maruz kalabilirsiniz. Kontrolden geçerken ayakkabılarınızı dahi çıkarmanızı isteyebilirler (ki başıma geldi) veya bavul kontrolünden geçerken sizi çevirip bavulunuzu açtırabilirler (ki bu da başıma geldi). Ama bu kötü muamele nispeten az sinir bozucu bir hal alabildi mesleğim sayesinde... Bavulu açmamı isteyen adam içinde cımbızları, patchworkleri, sillikon kalıpları görünce haliyle ilginç diyaloglar gelişti aramızda.


Fuarda malzeme satışı dışında birkaç saat süren kısa atölye çalışmaları da vardı. Sugarcraft konusunda belli bir üne sahip kimselerle tanışma, onları çalışırken görme imkanı da bulmuş oldum böylelikle. Ben Maisie Parrish (Novelty Figures & Animals) ve Lindy Smith (Cake Jewellery Gems) atölyelerine katılabildim. Daha pek çok değişik isimle değişik atölye başlıkları vardı. Mesela daha önce Türkiye’ye geldiğinde tanışma imkanı bulduğum Debbie Brown da oradaydı, Alan Dunn veya Tal Tsafrir (sağdaki resim) gibi isimler de...



İlk gün Lindy Smith’in anlatacağı "Cake Jewellery Gems"çalışması vardı. Onu takip edenler biliyordur, boncuklarla süslenmiş kendine has pastaları vardır. Bazı kitaplarında da yer alır boncuklu tasarımları. Atölye boyunca da bu boncukların (yenilebilir değil, kristal, cam, plastik olan normal boncuklardan bahsediyorum) tellere nasıl takılacağını gösterdi. Sonra da bir maket pasta üzerine onları yerleştirdi. Anlattığı şey aslında pasta ile doğrudan ilgili değildi, hatta pastaların üzerinde yenilebilir olmayan şeyler kullanmayı çok da sevmeyen benim gibi biri için pek öğretici olduğunu söyleyemem.

İkinci gün katıldığım Maisie Parrish atölyesi bu anlamda daha verimli geçti diyebilirim. "Novelty Figures & Animals" isimli atölyede Maisie Parrish kitaplarından bildiğimiz sevimli karakterlerinden örnek modellemeler gösterdi. Bu atölyeler belki hobi amaçlı yeni yeni pasta süslemeye merak salmış kimseler için bilgilendirici ve eğlenceli olabilir ama ben sonuna kadar bekleyemediğimi itiraf etmeliyim. Sıkılıp kalktım bir süre sonra.

Yine de ufkumu açan bir tarafı vardı bu çalışmaların. İnternetten veya kitaplarından tanıdığım alanında uzman kabul edilmiş kimseleri kanlı canlı yakından görmek, daha da önemlisi karşımda elleriyle zanaatlerini sergilemelerini izlemek keyifliydi. Ayrıca diğer katılımcıları gözlemlemek, sugarcraftın anavatanı olan İngiltere’deki atölye çalışmalarının nasıl olduğunu tecrübe etmek de güzeldi.



Fuarın bir diğer etkinliği de yarışmalardı. Çeşitli kategorilerde farklı pasta maketlerinin yarıştığı geniş bir yarışma alanı vardı. Bu alanda çocuklar da profesyoneller de hobi olarak pastacılıkla ilgilenenler de çalışmalarını sergileyebiliyor.

Şekerden figürler, çiçekler, minyatür çalışmaları, düğün pastaları ... pek çok güzel maket vardı. İlk gün hepsi sergilendi, jüri değerlendirdi. İkinci gün de kazananlar açıklandı.

Sergilenenler arasında beni en çok etkileyen royal krema ile yapılan çok incelikli işçilik ve beceri gerektiren dekorlar oldu. Mesela aşağıda resmini gördüğünüz yılbaşı temalı dekor tamamen royal kremadan oluşuyor. Fotoğrafta sadece bir yüzü görünüyor ama her yüzünde çok minik duylar ile sıkılmış manzara yüzeyler var. Mesela o görünen at yüzlerce minik krema noktasından oluşuyor.

Aşağıdaki resimlerde yer alan fareler ve bankta oturan çocuklar da minyatür çalışmalarına birer örnek. Fotoğraftan belki net anlaşılmıyor olabilir ama ebatları en fazla bir karış...

Yarışmalarda belki de en kıyasıya rekabetin olduğu kategori şekerden çiçek aranjmanlarının olduğu kategoriydi. Bu fotoğraflar da bizim baş çiçekçimiz Ayşem için :)

Her ne kadar yarışmalara katılmasalar da rüştünü ispatlamış şeker hamurcular da davet üzerine pastalarını getirmişlerdi. Yazımın başında yer alan iki pasta maketi (oyuncak kutusu ve mavili katlı pasta) ve aşağıdaki maket bu pastacıların çalışmalarından..

Fotoğraflar: Hürkan Tabanlı
Son not: Bizim gittiğimiz sene 2 günlük fuar bileti: £26, her bir atölye çalışması : £4 idi.

----------

İyi ki yazıyı fuarın düzenlenmesine az bir zaman kala yazmışım. Sanırım pek cok kişiyi heveslendirdi. Facebook üzerinden veya maille sorular geliyor. Madde madde o soruların yanıtlarını buraya da ekliyorum ki bu yıl ya da sonraki yıllar gitmek isteyenlere belki bir nebze faydası olur. Gamze Hn., Belgin Hn., Sevgi Hn., İrem Hn., Arzu Hn. bu kısım özellikle sizin için:

İngiltere vizesi: Yeni vize alacaklar buraya tıklayarak vize başvurusu için gerekli olan bilgiye ulaşabilirler. Belgelerinizi teslim ederken fuar ve atölyeler için alacağınız biletleri de eklerseniz iyi olur.

Fuar hakkında bilgi ve biletler: Buraya tıklayarak fuarın resmi web sitesine ulaşabilirsiniz. Hem online olarak fuar biletinizi alabilir, hem katılımcı firmaları inceleyebilir hem de hangi gün kimin hangi konuda atölye çalışması olduğunu öğrenebilirsiniz.

Fuar mekanı: Cake International, İngilitere’nin Birmingham şehrindeki NEC’de (National Exhibition Center) düzenleniyor. NEC, Birmingham şehir merkezinin biraz dışında, Birmingham havalimanının hemen yanında.

Ulaşım: THY’nin Birmingham havalimanına doğrudan seferleri var. Ama ben önce Londra’ya gidip oradan Birmingham’a geçmiştim. Londra’dan tren veya otobüsle ulaşım mümkün.

Konaklama: Birmingham şehir merkezinde birçok otel var. Onlardan birinde kalarak tren ile yarım saat kadar bir sürede NEC’e ulaşabilirsiniz. Ama ben fuar alanına çok yakın bir otelde kaldım. Birmingham havalimanının hemen karşısında yürüme mesafesinde Novotel veya Etap Hotel’de kalabilirsiniz. Bu otellerden NEC’e ulaşmak çok kolay. Çünkü hemen 100 metre ötenizdeki havalimanının içinden ücretsiz teleferik ile 10 dakika içinde fuar alanında olabiliyorsunuz. Fuar dışında Birmingham şehrini gezmek isterseniz (ki güzelce bir kanal şehri) yine hemen otelin ve fuar alanının ortasında kalan tren istasyonundan şehre ulaşım çok kolay.