18 Aralık 2005

HANİMİŞ MUHALLEBİ

Geçenlerde canım keşkül mü desem su muhallebisi mi desem böyle sütlü bir tatlı çekti. Ne yapsam diye düşünürken ortaya yukarıda resmini gördüğünüz uydurma bir muhallebi çıktı. Ben de ismini Hanimiş Muhallebi koydum.
Malzemeler:

  • 3 su bardağı süt
  • 1/2 bardak mısır nişastası
  • 1/2 bardak toz şeker
  • 1/2 paket vanilya
  • 1/2 paket kremşanti
  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 50 gr margarin
  • tarçın, kakao, kuru üzüm

Bir tencerede süt, nişasta ve şekeri pişirerek muhallebiyi hazırlıyoruz. Ocağı kapatmaya yakın vanilyayı da ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Robotta un haline getirdiğimiz bisküvileri eritilmiş margarin ile karıştırıp kelepçeli kalıbın dibine bastıra bastıra yerleştiriyoruz. Ne kadar sıkıştırırsak o kadar iyi. Aksi halde daha sonra yerken dağılma riski yüksek! Bisküvi tabanı buzdolabında 1 saate yakın bekletiyoruz. Yağ donacağı için bisküvi taban da iyice sertleşiyor. Muhallebiye krem şantiyi katıp mikserle biraz çırptıktan sonra bisküvi tabanın üzerine döküyoruz ve yine buzdolabına kaldırıyoruz. İyice soğuduğundan emin olunca çıkarıp üzerine tarçın,fındık,kuru üzüm veya kakao serperek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet şeker olsun.

7 yorum var:

HT dedi ki...

Somewhere over the rainbow skies are blue,
And dreams that you dare to dream they really do come true.
Someday I'll wish upon a star
And wake up where the clouds are far behind me,
Where troubles melt like lemon drops,Away, above the chimney tops, that's where you'll find me.

Somewhere over the rainbow the bluebirds fly.
And if birds fly over the rainbow, why then, oh why can't you and I??.

hanimiş dedi ki...

Bir köylü olsam
En basitinden
Bir çift çarığım olsa
Çarık olsa da
Gerçek olsa..
...HT

Adsız dedi ki...

inanılmaz güzel hatta süper ötesi.Şimdi sevgiyle iki telefondan da bütün pastaneleri arayıp su muhallebimsi keşkülümsü ama altında cheesecake gibi tabanı olan pasta istiyoruz diyoruz kimse bizi anlamıyor :)Kuzencim ne olur en kısa zamanda bizi ziyarete gel,sevgi de hastaneye gelsin diyor :) gülşah

hanimiş dedi ki...

işte hanimiş farkı.. hiçbir pastanede bulamazsınız :) amaan kuzenciğim pastaneleri arayana kadar beni arasaydınız ya. en kısa zamanda görüşmek dileğiyle..

Adsız dedi ki...

ayse arman hayranı mısınız?hanimis filan.

Adsız dedi ki...

'ayşe arman filan' bilmem de kısıtlı veriyle yandan bişeyler sallamacı değiliz..

Adsız dedi ki...

süper oldu süper süper...